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商用量产型豆浆机系统3

熟浆型豆浆机

此款豆浆机是以熟浆工艺为基础。熟浆工艺的设计概念:
黄豆研磨后,让豆浆与豆渣一同进入煮浆锅里加热;
待含豆渣的豆浆完成加热后,再进行脱渣作业;

将豆渣排出后,就是我们所饮用的豆浆。

相较於此款豆浆机所采用熟浆工艺,创业即食豆腐(设连结)机则采生浆工艺制成。
生浆工艺是指黄豆研磨后,立即将豆渣与豆浆分离,只对豆浆(不含豆渣)进行加热。

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熟浆型豆浆机可预先完成参数设定,达到自动化的生产作业。
熟浆型豆浆机作业流程共分成以下步骤:

步骤1:定量入豆、豆浆浓度稳定
将完成浸泡的黄豆投入后,研磨机设有定量装置,使黄豆投入研磨机构的数量稳定,连带使研磨出来的豆浆浓度稳定、一致。

步骤2:陶瓷磨盘研磨机构
采用陶瓷磨盘研磨黄豆,提升豆浆得率高。研磨机构耐用性高,也容易清洗和维护。完成研磨的豆浆会自动输往煮浆锅进行加热。

步骤3:煮浆锅
煮浆锅内设置蒸汽加热管,并设有搅拌装置,让豆浆可以均匀受热。当豆浆加热至指定温度后,自动将豆浆输往螺旋式挤压分离装置。
煮浆过程可实现无消泡制浆
在煮浆过程中,采用搅拌和特殊的物理消泡方式,可实现不添加消泡剂制浆,可制得风味和口感优良的豆浆, 天然健康, 并可帮您节省采购消泡剂的成本喔!

步骤4:螺旋式挤压分离装置
透过螺旋式挤压分离装置,将豆浆与豆渣分离。此款式豆浆机所搭配的螺旋式挤压分离装置所滤出的豆渣含水率比同业更低。

步骤5:配备自动清洗功能
煮浆锅采用喷淋清洗并与螺旋式挤压分离装置可采用CIP自循环清洗, 让您设备干净卫生, 并大幅缩短清洗所需时间!

其他:搭配自动警报装置、提升操作安全性
豆浆生产过程中,如有断水、蒸气输入中断等需要注意的事项,机器会自动停止并发出警报提醒操作者。

特性

  • 设有触控式萤幕
  • 可选择手动操作或全自动操作。
  • 可依需求调整和设定生产参数。
  • 豆浆制作过程中,可不添加消泡剂。
  • 磨盘采用陶瓷结构,耐用性高、稳定性也高。
  • 研磨结构内采用不锈钢滤网,使用寿命长。
  • 采用不锈钢制造,提升设备耐用度。
  • 操作简单、自循环清洗更清洗方便。

应用

  • 豆浆, 豆腐, 豆干等。

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