義大利進口 專業傳統商用窯爐 JOY120

捨棄拼接磚，爐底採用一整塊厚達 7 公分、重達 250 公斤的頂級耐火磚打造 。

完美的續熱性能，確保窯爐即使在最繁忙的用餐尖峰，也能整晚維持均勻穩定的完美烘烤溫度 。

頂級航太級隔熱系統

爐底配備 10 公分微孔隔熱板，爐拱更包覆高達 12 公分的陶瓷纖維毯 。

極致的保溫效果，不僅能牢牢鎖住熱能，更大幅降低能源消耗，讓高績效與省電節能同時兼得 。

智慧電子燃氣系統

配備高規格電子管理燃氣燒嘴 ，搭配極具彈性的高低瓦數熱潛能（min. 6 - max. 34 Kw），讓廚師能輕鬆、精準地掌控火候，輕鬆烤出外酥內軟、帶有完美豹紋斑點的道地披薩。

化身餐廳裡的藝術級地標 

JOY 120 不只是生財工具，更是空間的視覺焦點 。流暢圓潤的經典圓頂外觀，可依需求選配義大利大理石帕拉迪奧式馬賽克貼面 (Palladian mosaic) 或時尚亮黑金屬機身 。當它座落在開放式廚房中，本身就是一件展示義式美學的藝術品 ，瞬間拉滿餐廳的職人氛圍。