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義大利進口 全自動分塊機
產品說明
控制面板調整與參數設定 [00:17]
影片開頭展示了操作人員如何透過圓形旋鈕在電子面板上調整壓製時間（Pressata）、切割時間（Taglio）以及變更分割份數（Numero di divisioni）。
雙重切割（10/20份或15/30份）的實際運作
【15份大克重模式】[00:28]：操作員放入 7.5 kg 的大麵團，蓋上蓋子後進行壓製與分割。
您可以在 [00:55] 看到機台進行壓製（Pressata），隨後在 [01:00] 執行切割（Taglio），開蓋後即完成 15 份大麵團（每份 500g）。
【30份小克重模式】[01:10]：接著操作員調整設定，放入 9 kg 的麵團。再次進行壓製與切割後，在 [01:47] 開蓋時，同樣的料槽便完美分割出 30 份小麵團（每份 300g）。
依據不同的麵團大小與克重數，而精確計算出最合適的形狀與分割型態。
壓力調節器允許操作人員在壓製階段選擇兩種不同的壓力強度（如圖中左下角標示的 low bar 低壓 與 high bar 高壓）。 這樣做的好處是，當處理高含水量的麵團時，使用較溫和的低壓能夠完美保留產品的特性，避免因過度加壓而導致麵團內部的氣體被破壞、塌陷（消泡）。
上蓋密封墊圈是一項特別設計。當機器在運作（壓製與切割）時，它能極大地限制並阻擋麵粉粉塵從料槽中飛散出來（如圖中右下角標示的 no leak 無洩漏），從而打造一個更健康、更乾淨的工作環境。
